Toxoplasma gondii kan worden overgedragen van varken op de mens door onvoldoende gekookt varkensvlees. Dit is van bijzonder belang voor zwangere vrouwen; een infectie tijdens de zwangerschap kan leiden tot abortus. De onderzoekers toonden aan dat de parasiet aanwezig was in 24,2% van de zeugen en 9,7% van de vleesvarkens in Spanje. Bedrijven met een knaagdier probleem of met veel katten, lopen een hoger risico op besmetting met de parasiet.
Toxoplasma is ook aanwezig in andere landen: Italië (16,3%), Portugal (15,6%) en Duitsland (16,5 -18,5%). Gezien het feit dat de jaarlijkse Duitse productie 45 miljoen varkens is, betekent dit dat elk jaar ongeveer 7,5 miljoen besmette karkassen in de voedselketen vanuit Duitsland terechtkomt.
Hogere percentages worden gezien in Servië (28,9%) en Polen (26,4%). Veel minder besmettingen komen voor in Zweden (5,2%) en Nederland (10,9%). Nederland heeft de laatste jaren grote inspanningen geleverd om Toxoplasma besmettingen te voorkomen in de Nederlandse varkensstapel, zo meldt de AHO.
Lees meer over het onderzoek naar het voorkomen van Toxoplasmose onder katten in Nederland.
